エチオピア産のコーヒーです。
イリガチャフはシダモ地方の標高2000～2200mの高地で、昔ながらの自然に近い状態で栽培されています。その後は厳しい品質管理のもとに精製され高品質コーヒーとして高い評価を受けています。
あまい花のような香りが特徴で、酸味が少なめのモカコーヒーです。店長のお気に入りです。
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アロマたっぷり、ＳＡＫＵＲＡのモカ。当店で丹念に焙煎し、酸味を少なく仕上げました。店長一番のお勧めコーヒーです。
エチオピア南部のイリガチャフ地方で収穫されたコーヒーです。
人類発祥の地ですが、コーヒー発祥に地とも言われています。
丁寧にハンドピックし、手作業で悪い豆を取り除いているところ。
昔、おとなりの国イエメンのモカ港から世界に出荷されていたことから、今でもモカという名前で親しまれています。
標高2000～2200mの高地で栽培され、エチオピアでは珍しく水洗処理をした清潔なコーヒーです。厳しい品質管理のもとに精製され高品質コーヒーとして評価されています。
モカ独特の風味をが味わえます。
| ■味わい■ |
日本人に人気のあるモカ特有のフレーバーを感じ、あまい花のような香りが特徴です。酸味も少なめで店長のお気に入りです。
お届けしたコーヒー豆を、お気に入りのコーヒーストッカーやビンに移し替える場合、中身が出しやすい「B：100g × ２袋」がお勧めです。
※豆の挽き方
ペーパードリップ、ネルドリップには「中挽き」がお勧めです。
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