コーヒー研究室

コーヒーを飲んでくださったお客様の声

実店舗と違い、お客様との会話の少ないネット通販では「お客様からの声」が
大変嬉しく、当店(特に私)の元気の源です。今後ともよろしくお願いします。


千葉県 M様
本日メール便にてドリップバッグコーヒーも届き、全ての商品が届きました。
ドリップバッグコーヒーに関してはもっとゆっくり送ってもらってもかまわな かったのですが迅速に送っていただきありがとうございました。

久しぶりに飲んだサクラブレンドは大変おいしかったです。
シーズン毎のコーヒー、オータムブレンドは逃しましたがウインターブレンドは これから挽いて楽しもうと思っております。

いつもおいしいコーヒーありがとうございます。

半田市 O様
いつも美味しい珈琲をありがとうございます。

遅くなりましたが、感想を送らせていただきます。

ひと口、口に含んだ途端、初夏のさわやかな風が訪れたようでした。
澄んだ酸味は、果物に例えればマンゴー、花でいえばレンゲ草のようで、 新緑の若葉、初恋の甘酸っぱさなどをも連想させるものでした。

そんな綺麗な酸味が、オブラートのように優しく珈琲本来の風味を包んでいるようで、 でも、バラバラに主張するのではなく、 酸味、ほのかな甘味、まろやかさ等が、むしろ絶妙なハーモニーをかもしだしていました。

喉を通った後にも、風味が、旨味、酸味が、 さざ波のように押し寄せてきて、 身体全体が珈琲に包まれてゆくようでした。

後味にも、酸味、甘み等が、ほのかに漂っていました。

私は飲むのがゆっくりなので、2杯目はもう冷えてしまっているのですが、 冷めてからも、酸味は澄んだままで、珈琲なのにジュースを飲んでいるような、不思議な感じでした。

何やら興奮していて文章がまとまってなくて、すいません。 短歌も添えておきますね。

短歌
☆珈琲の湯気がほわほわほわほわほわ吸い込まれてゆくキッチンの小窓
☆れんげ草思い出させて珈琲の優しい風味花咲く薫り


清須市 M様
多忙な為、買物はおろか宅配便の受け取りもままならない私にとっては珈琲豆のメール便販売はまさに救世主です。

ほとんど真夜中にしか飲めないのですが、新鮮な珈琲豆を手で轢いて淹れた一杯の一服は、ささやかながら格別なものになること間違いありません。

迅速丁寧な御対応ありがとうございました。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

コーヒー豆メール便

半田市 O様

こんにちは。

一段と寒くなってまいりましたが、お元気ですか?
私は、SAKURAさんの珈琲のおかげで、身も心もホカホカです。
さて、その珈琲の感想ですが、 今回頂いたマンデリン・トバコ、その芳醇な味わいが大変気に入っています。

抽出している時は、柑橘系の香りがしましたが、 飲んでみると、ストロベリーのような控えめな甘味が、スーッと通りぬけ、 すぐ後から、元気な苦みが現れました。
私の好みとしては、もう少しドッシリ感があってもいいかなと感じましたが、 冷めてからも、しっかりとした味わいが残っていたので、驚きました。

ノドを過ぎてからも身体に染み渡るような深みといい、 寒いこの季節にはピッタリの珈琲だと思います。 ありがとうございました。


半田市 O様

こんばんは。
今夜は三日月が綺麗ですね。
私は、コーヒーカップを持ったまま、見入ってしまいました。
さて、オータムブレンドの感想ですが、まずビターチョコのようなほの甘い香りを感じました。
そして、華やかなガテマラの酸味が、より上品に洗練され、ほのかにただよっていました。
まろやかで、深みがあって、秋の夜長を共にするのに相応しいコーヒーだと思います。
舌触りもなめらかで、ほわーっとした、ほどよい余韻に包まれました
ごちそうさまでした。


長野県茅野市 U様
今回、ちょっとした御礼に何か良いものはないかなと
考えていたところSAKURAさんのコーヒー豆の「メール便」
が目にとまりました。宅配便ですと結構な金額になってしまいますが、
メール便はいい案だなぁと思います。
欲を言えば、のしとまでは言いませんが、「お礼」等の
相手に理由がわかるものが、添付できるとより便利かなと思います。
対応も丁寧でしたのでとても良かったです。

半田市 O様

こんにちは。
まずは、何度かのメールや、豆の袋に添えられた写真や文章など、細やかな心遣いに感動しました。
ありがとうございました。

コロンビアの感想ですが、最近、抽出の練習をサボってましたので、正確ではないかもしれませんが、前面に主張しては来ないものの、やわらかに存在してる酸味や苦みなど、コロンビアらしさがきちんと出ていたように思います。

やわらかな苦み、優しい酸味、控えめながらも包み込んでくれるような、まろやかさ、などが感じられ、それまでの、コロンビア=おとなしい というイメージが、コロンビア=優しい という印象に変わりました。
私は以前から「コロンビアはおとなしいから、私がもっと旨味を引き出してあげやきゃ」という、ある意味おこがましい考えがありましたが、さくらさんのコロンビアを飲んだら、逆に、私が、優しい味に包まれ、癒されてしまいました。
再び珈琲と誠実に向き合う良い機会をいただけたと思います。
ありがとうございました。

八尾市 S様
早速の発送、ありがとうございます
友達の家で飲んだ水出しコーヒーがおいしかったので、注文しました
どちらかと言うと紅茶派なんですが、友達の家でいただいた水出しコーヒーが美味しかったので、買ってしまいました
夏の間、アイスコーヒーを楽しみたいと思います

宮城県 S様
昨日コーヒーが届きました。ありがとうございました。
お取り寄せとか通販なんてぜいたくだなあ、と思いつつ、せっかく飲むならおいしいコーヒー!ということで2回目の注文となりました。
「喫茶店みたいでいいねえ」と主人と楽しんでます。これからもよろしくお願いいたします。

福島県 M様
いつも美味しいコーヒーを届けていただきありがとうございます。
もう他のコーヒーは飲めません。
私はいつも挽いた状態で注文していますが、容器が保存しやすいもので、気遣いもありがたいです。
これからもブレンド種類を増やしていただきたいと思います。

大崎市 S様
サクラブレンド届きました。ありがとうございます。
2日遅れの入籍記念日をケーキでお祝いしよう、と言っていたら、グッドタイミングで佐川急便さんが届けてくれました。おいしいコーヒーで17年目の生活をスタートすることができてうれしいです。
雑味のないおいしいコーヒーですね。以前、ミルを送ってもらった時にサービスでいただいたブレンドコーヒーの味を忘れられず、主人の希望でコーヒーを注文させていただきました。 コーヒーミルも重宝しています。せっかくミルするなら、やはりおいしい豆がいいですね。スーパーのコーヒーでは飽き足らなくなってしまいました。 今後ともよろしくお願いいたします。

名古屋市 T 様
先日、母の日のプレゼントでこちらのお店を利用させていただいた T です。
昨日、義母から連絡が入り、とても感激していました。
コーヒー好きの母なので本当に喜んでいただけたようで
大西様に感謝いたします。
本当にありがとうございました。

茨城県 I 様
今日の朝にascasoのクリームホワイトが届きました。
なんてかわいらしい姿!!
在庫がないのにきちんと対応していただきありがとうございました。
幾度も電話いただき安心して待っていられました。
今日はまだおいしいとは程遠い味でしたが、おいしくなるまで
がんばります!

京都市 N 様
こんにちは、始めてのネットからの買い物で、しかも高額な商品なのでかなり心配しながらも 信用して、購入させて頂きましたが 直ぐ対応のメールを頂き、安心して待っていられました。
スムーズに商品が届き 大変嬉しく思います。
念願のマシンだっただけに、安く良い物が買えて良かったです。
早速 使わせて戴き 子供達と美味しく飲んでいます。
豆もプレゼント 有り難く戴きました。
又 機会あれば アドバイス受けながら 購入させて頂きたいと思っています。
有難うございました。

千葉県 S 様
昨日、商品を受け取りました。
ポッドもサービスしていただき、ありがとうございます。
美味しいエスプレッッソを入れるために
いろいろ試行錯誤していくのも楽しいですね!
この度は本当にありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

岐阜県 瑞穂市 T様
サクラブレンドは、妻にすごく高評で、苦味が少なく飲みやすいと言っています。
あのコーヒーが飲みたいと言ってますよ、ナイスブレンドです!

今後もよろしくです。
ありがとうございました。

おすすめ度 ★★★★★ __様 2007-11-13
おまけでコーヒー豆、有り難うございました!おいしかったです!!

お店からのコメント
2007-11-14
ご縁あってご購入頂いた、ほんのお礼のつもりです。
今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 ★★★★☆ 宵待草様 2007-09-28

これまでネットや通販、市販品などいろんなコーヒーを飲んできましたが御社のコーヒーが一番ふくよかな香りがします。
欲を言えば、少々値段が高いことでしょうか?送料を負担するのがいやなので何度か3000円以上購入したことがありますが、できればより新鮮なものを随時に飲むのが理想なので、今回メール便を利用しました。
なんとなくこれまでのもの以上に新鮮度は高い感じがしました。ただ特別販売とはいえ、通常価格より100円高いですし、共同購入(無農薬・有機栽培)で買うものより300円も高いのが主婦としては、毎日飲むものだけに少々気になります。テマ・送付のコストなどしかたがないのかな。とても美味しく頂いているので、ご検討いただければ、幸甚です。

お店からのコメント
2007-09-29
大変、丁寧なコメントありがとうございます。
お褒め頂き、大変うれしく思います。

お客様のご入用の分だけ配達できるメール便の位置づけは貴重だと感じました。
メール便の送料については、今後積極的に検討したいと思います。
メール便を使える商品も増やしたいですし、発送を合理化することを考えていきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。


おすすめ度 ★★★★☆ syo様 2007-09-07
美味しく頂いています。

お店からのコメント
2007-09-09
ありがとうございます。気に入って頂けて、とても嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。


おすすめ度 ★★★★★ 大越様 2007-09-07
 昨日、注文した品物が届きました。コーヒー豆を同封していただきありがとうございました。早速今日いただきました。焙煎したてとあってか、封を開けたときの香りが香ばしく、ミルで引いたときの音も軽やかで、たいへんおいしいコーヒーでした。ありがとうございました。

お店からのコメント
2007-09-09
丁寧なコメントありがとうございます。
焙煎したてなので、とても香りが良いと思います。
コーヒーの味も、コーヒーの香りも、ゆっくりとお楽しみくださいね。
今後ともよろしくお願いいたします。

おすすめ度 ★★★★★ Y・K様 2007-08-28

いつも美味しいコーヒー豆をありがとうございます!
家の近くにこんなに品質の良いコーヒー豆を取り扱っているお店があり、とても嬉しいです。
初めてSAKURAのコーヒー豆をドリップした時、豆がすごく膨らんだので、
ここのコーヒー豆は品質が良くて、鮮度が抜群だと思いました。私が一番好きな種類はグアテマラです。コクがあり、香りがよく後味にキレもあり飲みやすいです。
お店のオーナーも親切で、お店の雰囲気も清潔感があり、落ち着きます。
この夏、アイスコーヒーのドリッパーも手にいれたので、試していますが、作るの簡単で、味は本格的です。感動ものです!

お店からのコメント
2007-08-28
丁寧なコメント、本当にありがとうございます。
僕も、グアテマラのコクとさっぱりとした後味が大好きです。

使っていただいている水出しコーヒーメーカー(IWAKIウォータードリップコーヒーサーバー)は今年発売されたばかりですが、お値打ちで本格的なコーヒーメーカーなので、僕の一押し商品です。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。m(_ _)m


おすすめ度 ★★★★★ 大見健輔様 2007-08-27

試供品まで頂き有難う御座いました。

お店からのコメント
2007-08-27
焙煎したてです。是非お早めにお試し下さい!


おすすめ度 ★★★★★ yumi様 2007-08-26

さくらさんのコーヒーを愛飲しています。
新しい豆を淹れると・・・
部屋中にはコーヒー豆の芳香
そして、作法通りに90℃のお湯を注ぐと膨らむ豆・・・
コーヒー豆が活きているなと感じる時です。

さくらさんのコーヒーに関する姿勢にいつも感心しています。

もちろん、今回の会員限定「クラッシックマヤ」の販売も、価格、対応すべてにたいへん満足しています。

これからもさくらさんのおいしいコーヒーを期待しています。

お店からのコメント
2007-08-27
表現豊かなコメントを頂き、誠にありがとうございます。

コーヒーは分かりにくい飲み物で、いつも表現を伝えることに四苦八苦しておりますが、大変参考になります。

今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m


おすすめ度 ★★★★★ 宮城島様 2007-08-14

 硬すぎず柔らか過ぎない、対応・言葉使いがすごくいいです。
コーヒーへのこだわりも同様で、小難しくないし押し付けがましくもないけど、おいしいコーヒーを飲んでほしいという気持ちは譲れないって感じが伝わる提供の仕方だと思います。
 私も自営業者として真摯に頑張ろうと思います!

お店からのコメント
2007-08-14
宮城島 様

コメントありがとうございます。
そんなに良く受け止めて下さって、嬉しいです。ありがとうございます。
お互いに、よい文化を伝えてきましょうね!
今後ともよろしくお願いいたします。


おすすめ度 ★★★★★ さくら~さくら♪様 2007-08-14

今日の午前中に珈琲が届きました。
ありがとうございました。

お昼に早速、グァテマラ珈琲を飲んでみました。
久しぶりの美味しい珈琲に感動です!
最初に来る引き締まった苦味、途中のスーッと入ってくる味わい、後に口の中に残る香りと後味が最高です。
最近は、スーパーで買った珈琲を飲んでいたので普段の豆とは違いすぎて驚きました。
他の珈琲もとても楽しみです。

お店からのコメント
2007-08-14
さくら~さくら♪様

丁寧なコメントありがとうございます。
コーヒーの微妙な味わいを感じ取り、うまく表現して下さって嬉しいです。

とても参考になりました。今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m


おすすめ度 ★★★★★ みょん様 2007-08-09

前から欲しかったコーノのドリッパーが手に入り、とっても嬉しいです。
迅速で丁寧な対応をしてくださり、ありがとうございました。
おまけに付けていただいたコーヒー豆、早速入れました。とっても美味しかったです。

お店からのコメント
2007-08-14
みょん 様

コメントありがとうございます。
コーノのドリッパーはかわいくて人気がありますよね。かわいいドリッパーで、素敵なコーヒータイムを楽しんでください!
今後ともよろしくお願いいたします。

                              

直筆で頂いた嬉しいコメントです♪

コーヒーを飲んで・・・

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