グアテマラ西部ウエウエテナンゴにある、71の農家により栽培されています。コーヒーはペーニャロハ生産組合で取りまとめられることで、高い品質が保たれています。
白ワインのような明るくスッキリした酸味を感じます。
ほのかにクリーミーでコクがあり、滑らかな舌触り。
チェリーのようなフレーバーを感じ、飲み終えたあとは口の中に香りの余韻が続きます。
白ワインのような明るくスッキリした酸味を感じます。 ほのかにクリーミーでコクがあり、滑らかな舌触り。 チェリーのようなフレーバーを感じ、飲み終えたあとは口の中に香りの余韻が続きます。
農家では各自ウェットミルを所有しており、山の水できれいに処理された後、組合に持ち込みドライミルで精選処理がなされます。
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