甘さを感じる良質の酸味が特徴で、コクが強くケーキとともに、また食後にピッタリのコーヒーです。
キリマンジャロらしさを味わうことができます。
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アフリカ大陸の赤道付近ある標高5895mのキリマンジャロ山。 キリマは「山」ンジャロは「輝く」という意味です。 その裾野にあるアルーシャ地域、モンデュール農園は1931年、イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓されました。 キリマンジャロ連峰、アルーシャの町から北西にモンデュール山があり、その山ろくの標高1650～1840mに農園があります。 農園は4つのグループ(カットバック1年未満のエリア、1年後、2～3年後、来年カットバック予定)に分け、収穫サイクル、品質管理を行っています。 イタリア人ならではの近代的な生産手法品種の限定、剪定のサイクル化など、長年の努力の結果、1999年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞したコーヒーです。 甘さを感じる良質の酸味が特徴で、コクが強くケーキとともに、また食後にピッタリのコーヒーです。 キリマンジャロらしさを味わうことができます。
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おいしいコーヒーを入れる当店オリジナルの秘訣
おいしいコーヒーの入れ方 そして、正しいコーヒー豆の保存方法は・・・ コーヒー豆の保存方法 をご覧下さい。 ※豆の挽き方 
ペーパードリップ、ハンドドリップ、一般的なコーヒーメーカーには「中挽き」がお勧めです。 |
