インドネシア、スマトラ島北西部にある世界最大規模のカルデラ湖、トバ湖。
その周辺一帯のトバ高原で栽培されていることから、トバコと命名されております。
このコーヒーは、良質な強いコクを持ち、深みのある味わいを感じることができます。適度な酸味と苦味、マンデリン独特のフレーバーが特徴で、雑味・渋みがなく飲んだ後、口の中に広がる余韻が気持ちを落ち着かせます。
コクが非常に強いので、カフェオレ用のコーヒーに向いています。
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ペーパードリップ、ネルドリップには「中挽き」がお勧めです。
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