マンデリントバコ。良質な強いコクを持ち、深みのある味わいを感じることができるコーヒーです。

こちらの豆は 【フルシティーロースト】です。 ※煎り具合についての詳細はコチラをご覧ください

良質な強いコクを持ち、深みのある味わいを感じることができます。適度な酸味と苦味、マンデリン独特のフレーバーが特徴で、雑味・渋みがなく飲んだ後、口の中に広がる余韻が気持ちを落ち着かせます。
コクが非常に強いので、カフェオレ用のコーヒーに向いています。

　長径およそ100kmもあるトバ湖。インドネシア、スマトラ島北西部にあり世界最大規模のカルデラ湖です。
　その周辺一帯のトバ高原で栽培されていることから、トバコと命名されております。
　1990年代後半よりTOBA高原にコーヒーが植樹され、今ではかなりの輸出量を占めるようになりました。
　この地域は、コーヒープランテーションに適しており、ここのコーヒーは、味、コク、ともに優れたものとして珍重されています。



　TOBA高原は、今のTOBA湖の周辺の地域をさし、この地域の土地が肥沃であることは、1000年前のTOBA山の噴火と密接に関係しており、TOBA湖は、この時の噴火によってできました。
　研究者によると、この噴火はTOBA山の山項の一部を吹き飛ばし、それが落ちることによって、噴火口を塞いだといわれるぐらい、とても大きなものであったそうです。その噴火口を塞いだ土石は、現在、SAMOSIR島として知られています。その後、吹き飛ばされた部分と、噴火口を塞いだ土石の間にできた広 大な谷間には徐々に水が溜り、そこが現在、TOBA湖と呼ばれています。

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