会社概要
コーヒーサクラのこと
愛知県瀬戸市にある、コーヒー豆の販売専門店です。
店内には、試飲コーナーがあり、飲み比べながらお好みのコーヒーを選ぶことができます。
コーヒー豆は、どこで誰がどのように栽培されているか分かるものを取り扱っています。不要な農薬を使用しないコーヒー豆など、生産地や流通過程において真面目な人々によって日本に届いたコーヒー豆です。
その中でも、おいしいものを選んで、毎日店内にて焙煎。
お求めやすい価格で販売しています。
あるブラジルのコーヒー農園の風景 収穫したコーヒーを乾燥させているところです。 当店のコーヒーは、こんなところから、やってきます。
コーヒー豆を煎る前は、こんな色をしています。 多くは、60～70ｋｇの麻袋に入れられて、遠い国の奥深い農園から運ばれてきます。 焙煎をすることで、はじめてコーヒーの香りが生まれます。 
焼きたてのコーヒー豆。店内は、コーヒーの香りに包まれています。
焙煎後は、その日のうちにハンドピック。 虫食い豆や未熟な豆を取り除きます。時には、石ころも混じっています。 コーヒー豆のほとんどは開発途上国産。品質が良いものでも、異物が混入しています。 30年ほど前の日本のお米にも、普通に石が混じっていたよね。
ハンドピックされたコーヒーは、その日のうちにパック詰め。空気を遮断し酸化を防ぎます。
地元のFM局や、ケーブルテレビ局にも出演させていただいております。
名古屋市公会堂で開催させていただいたコーヒー教室
Coffee SAKURAはせとものの街、愛知県瀬戸市の郊外にあります。
実店舗では、コーヒー豆をメインに販売しており、無料試飲コーナーやテイクアウトコーヒーも販売しています。 お近くにお越しの際は、お気軽におたちより下さい。 愛知環状鉄道中水野駅から西へ徒歩3分です。
 瀬戸だけに、古く歴史のある窯がたくさんあります。 瀬戸といっても名古屋のすぐとなりで、歩いて10分ほどで名古屋で一番高い山、東谷山（とうごくさん）があります。標高198mほどですが、名古屋を一望でき頂上の展望台からは名古屋駅JRセントラルタワーズもよく見えます。 名古屋市のフルーツパークがあり、桜の季節には人で一杯。温室には、コーヒーの木が育っています。 |
